Científicos norteamericanos de la Escuela de Medicina de Harvard, han realizado una exhaustiva revisión de las investigaciones realizadas entre 1996 y 2011 sobre los aportes beneficiosos de omega 3 de las microalgas en alimentación.

Sus resultados indican que algunasespecies de microalgas son ricas en EPA y DHA, mientras que mantienen bajos niveles de triglicéridos, contenidos de HDL-Colesterol y altos contenidos de LDL-Colesterol. Hasta la fecha la principal fuente de obtención del omega 3 ha sido gracias al consumo de pescado y algunos vegetales ricos en estos compuestos.

Esta sería una nueva fuente natural de ácido eicosepentenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA); ácidos grasos poliinsaturados no sintetizables por el organismo humano y que se asocia con beneficios antiinflamatorios, cardiovasculares, de desarrollo del cerebro en niños, y prevención del deterioro cognitivo.

Beneficios para la salud

Las microalgas parecen estar en el rango de las fuentes sostenibles de DHA, que puede satisfacer tanto la demanda de los consumidores omnívoros como vegetarianos, cumpliendo en su mayoría con los beneficios para la salud que se atribuye al consumo de omega 3.

El conocimiento de los beneficios de EPA y DHA han llevado a los médicos a recomendar la ingesta de al menos 1 gramo diario de estos compuestos, generando una fuerte demanda por parte de la industria de suplementos alimenticios que procesan este tipo de aceites en píldoras.

Una circunstancia que está interfiriendo al alza en el precio de esta materia prima y genera ciertas dudas sobre la sostenibilidad a medio y largo plazo.

Un proyecto europeo en el que participa la Agencia Andaluza de la Energía construirá en Arcos de la Frontera (Cádiz) la primera planta de microalgas del mundo destinada a aprovechar los gases de combustión industriales o CO2 para producir energía a través de estos organismos.

La iniciativa CO2Algaefix que se pone ...

La continua emisión de gases de efecto invernadero (GEI) tiene una repercusión directa sobre el  calentamiento global de nuestro planeta. De estas emisiones, el dióxido de carbono (CO2) supone el 72 % del total, mientras que la proporción del metano es del 18 % y la de óxido nitroso el 9 %.

De estos porcentajes se ...

Los residuos líquidos generados en la producción de aceite de oliva se encuentran entre los más contaminantes de la industria alimentaria. Una realidad que supone un grave problema para los pequeños y medianos productores, que han optado tradicionalmente por depositarla en balsas de evaporación, ocasionándoles además un gasto adicional.

La empresa granadina Biot, ...

Quizás el océano pueda proporcionar soluciones al reto que supone el desarrollo de nuevos fármacos. La mayoría de los antibióticos utilizados actualmente han sido aislados a partir de fuentes terrestres, y los últimos intentos de bioprospección terrestre han conducido principalmente al redescubrimiento de antibióticos ya conocidos o de análogos cercanos.

Los últimos datos ...

El convenio marco firmado define las condiciones generales de la colaboración entre Algaenergy, Imdea Energía y CIEMAT en el área de producción y utilización de carbohidratos a partir de microalgas.

La Unidad Mixta creada por CIEMAT e Imdea Energía para la producción de energía mediante procesos biotecnológicos, proporcionará soporte técnico a las actividades ...

Los investigadores del Grupo de Tecnología de Estructuras  estudian el nuevo tipo de hormigón biológico a partir de dos materiales a base de cemento. El primero de ellos es el hormigón convencional carbonatado (basado en cemento Portland), con el cual obtienen un material de un pH del entorno de 8. El segundo material está ...