La cooperativa Eroski ultima su construcción del primer establecimiento 100% sostenible de Europa, Tienda Cero Emisiones, en Oñate (Guipúzcoa), es el primer supermercado que compensa el resto de sus emisiones de CO2, Cero Emisones.
Este centro es el primero de España en obtener la BREEAM España de construcción sostenible y el primero de Europa certificación ISO 50001 de gestión energética.
Entre las medidas de eficiencia planteadas para este nuevo centro, se abastecerá de energías “ecoeficientes” y reducirá en un 65% el consumo energético respecto a una tienda convencional y ahorrará el equivalente a la cantidad de CO2 que absorben al año 757.000 árboles. El resto de las emisiones se compensarán mediante la compra de energía verde.
Desde su construcción hasta su consumo y transporte
Para su construcción se han utilizado materiales ecológicos y reciclados, se han implantado sistemas de ahorro de agua, y se ha proyectado un parking "verde" para bicicletas y vehículos eléctricos.
Para poder alcanzar el objetivo "residuo cero", se reduce el volumen de residuos que genera la tienda y se impulsa su reciclaje y valorización.
Se ha optado también por la donación de productos descartados de la venta, pero aptos para el consumo, a la Asociación Española de Banco de Alimentos, la participación en proyectos de compostaje para reutilizar hasta el 100% de los residuos orgánicos o el reciclaje del 100% de los residuos no orgánicos.
También se ha impulsado la creación del Foro de Transporte Verde para paliar el efecto de la logística en el medioambiente a través de medidas para minimizar las emisiones contaminantes del transporte, proyectos encaminados a sensibilizar a los proveedores sobre la importancia de la gestión medioambiental, o los orientados a promocionar productos sostenibles certificados como el pescado fresco MSC (Marine Stewardship Council), productos de madera sostenible FSC (Forest Stewardship Council), algodón orgánico, etc.
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