13/06/2011 - Argentinien erforscht ökologische Verpackungen aus Öl und Soja

Menéame

Forscher des Forschungs- und Entwicklungszentrums für Lebensmitteltechnologie (Argentinien) untersuchen die Ausbildung und Charakterisierung biologisch abbaubarer Materialien aus Sojaproteinen und der Restpellet der Ölindustrie als Rohstoffe für die Herstellung ökologischer Verpackungen.

In den letzten 30 Jahren haben sich die Produktion und der Einsatz von Kunststoffen in der Welt aufgrund ihrer Bequemlichkeit, Sicherheit und niedrigen Preise erheblich erhöht. Heute werden 41 Prozent der gesamten Kunststoffproduktion in der Verpackungsindustrie verwendet. Von ihnen werden 47 Prozent für Lebensmittelverpackungen verwendet. Die meisten dieser Materialien sind nicht degradierbar und nach ihrer Verwendung werden sie entsorgt. In der Vergangenheit ist ihre Akkumulation ein ernstes Umweltproblem.

Die Forschung zielt darauf ab, die Schwächen von Materialien auf Proteinbasis durch die Bildung von Nanoverbindungen zu verbessern. "Vor allem ist es unser Ansatz, diese Materialien mit biologisch abbaubaren Proteinmatrixen zu erhalten, und je nach Formulierung und Verarbeitung können die daraus resultierenden Materialien auch verzehrbar werden," erklärte Adriana Mauri, Projektleiterin.

Wissenschaftler analysieren die Bildung dieser Materialien aus verschiedenen Technologien. Sie arbeiten mit NRTI zusammen, das über Erfahrung und Ausrüstung in der Verarbeitung synthetischer und natürlicher Polymere verfügt, während sie im CIDCA die Werkzeuge zur Untersuchung von Proteinsystemen, zur Charakterisierung von Materialien und zu möglichen Anwendungen im Lebensmittelbereich haben.

In diesem Sinne wird versucht, polymere Materialien zu entwickeln, die die Verwendung toxischer Bestandteile in ihrer Herstellung nicht beeinträchtigen und die natürlich in der Umgebung abgebaut werden können. Biomaterialien werden aus landwirtschaftlichen erneuerbaren Quellen wie Proteinen und Polysacchariden gewonnen, die die reichsten und wirtschaftlichsten sind, und sie werden als eine großartige Alternative zur Substitution synthetischer Stoffe in einigen Anwendungen und zur Bereitstellung neuer Anwendungen mit höherem Mehrwert für landwirtschaftliche Erzeugnisse dargestellt.

"Um diese Materialien in der Industrie zu nutzen, müssen die für synthetische Polymere üblichen Verarbeitungstechniken implementiert und die Funktionsmerkmale dieser Materialien, die ihre Anwendung beschränken, verbessert werden," erklärte Mauri.

Geschehen zu Argentinien

Das Projekt zielt auf die Erzeugung und den Transfer eigener Technologien an die argentinische Industrie ab, um Materialien aus erneuerbaren Ressourcen wie z. B. Agroproteinen für die Verwendung in biologisch abbaubaren Materialien zu entwickeln.

In Argentinien sind in den letzten Jahren Bedenken und Gesetze über die Verwendung biologisch abbaubarer Materialien für bestimmte Anwendungen, wie zum Beispiel Packaging oder Kunststoff zum Schutz von Kulturen, entstanden. Auf der Grundlage dieser Realität arbeitet das CIDCA an der Entwicklung, Verarbeitung und Bewertung neuer Materialien, die diesen Anliegen gerecht werden können. Außerdem gehört Argentinien zu den weltweit ersten Sojaerzeugern, was die Auswahl der Proteine aus diesem Hülsenfrüchte zur Entwicklung neuer Materialien unterstützt.

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