24/05/2012 - Berechnung des CO2-Fußabdrucks von Olivenöl

Menéame

Das europäische Projekt OiLCA wird die CO2-Fußabdruck die Erzeugung von Olivenöl, die Bewirtschaftung ihrer Abfälle und die damit verbundenen Kosten auf der Grundlage des Analyse des Lebenszyklus (ACV) in ihrer Modalität von der Wiege zur Tür.

OiLCA, das seine Fertigstellung im Dezember 2012 plant, wird von einem Konsortium gebildet, das sich aus Citoliva-Technical Center Olivar und Oil zusammensetzt, dem Projektkoordinator, der Fundacó CTM Centre Tecnològic, dem Andaluz-Institut für Technologie, dem Zentrum für Verwertung von Abfällen, dem Laboratoire de Chimie AgroIndustriele vom Institut National Polytechnique de Toulouse und der Associação de Olivuladores de Tras-os- Montes e Alto Douro. Es wird über das Programm Interreg IVB SUDOE aus den EFRE-Mitteln finanziert.

Höhere Verbraucher

Dieses Projekt entspricht der wachsenden Besorgnis der Agrarindustrie über die Umweltauswirkungen, insbesondere der CO2-Fußabdruck, da es zu einer vorrangigen Forderung des Verbrauchers an die Unternehmen wird.

Es gibt einen deutlichen Trend zur mittelfristigen Einhaltung der Kennzeichnung, indem man den CO2-Fußabdruck eines Produkts meldet. Darüber hinaus kann der CO2-Fußabdruck ein Instrument zur Optimierung von Prozessen sein, insbesondere bei der effizienten Nutzung von Rohstoffen und Energie.

Durch dieses Projekt wird der Olivenanbausektor ein Instrument entwickeln, das es den Unternehmen ermöglicht, ihre Produktionsprozesse unter ökologischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten durch die Analyse des mit einer Kostenanalyse verbundenen CO2-Fußabdrucks zu bewerten.

Die Anwendung neuer Vorschriften, die die Sorgen der verantwortungsvollsten und anspruchsvollsten Verbraucher widerspiegeln, ist in Nordeuropa bereits Realität. So verfügt beispielsweise das Vereinigte Königreich über einschlägige Rechtsvorschriften, und Frankreich verfügt über Pilotvorschriften.

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