27/01/2011 - Dioxinverschmutzung

Menéame

Dioxine sind eines der schlimmsten vom Menschen hergestellten Giftstoffe. Die öffentliche Meinung hat dieses Problem in jüngster Zeit durch die Entdeckung vonDioxine in Futtermitteln, Fleisch und Eiern in deutschen Betrieben. Die Hauptsubstanz ist ein altes und bekanntes Gift. Aber was sind die Dioxine?

Las Dioxine Sie sind hauptsächlich Nebenprodukte von industriellen Prozessen, können aber auch in natürlichen Prozessen wie Vulkanausbrüchen und Waldbränden auftreten. Dioxine sind unerwünschte Nebenprodukte zahlreicher Herstellungsverfahren wie Guss, Bleichmittel mit Chlor oder die Herstellung bestimmter Herbizide und Pestizide. Bei der Freisetzung von Dioxinen in die Umwelt ist die unkontrollierte Verbrennung fester Abfälle in der Regel die schwerwiegendste Ursache, da die Verbrennung unvollständig ist.

Dioxine sind eines der schlimmsten vom Menschen hergestellten Giftstoffe

Die offizielle Erklärung lautet, dass die Ereignisse in Deutschland ein isolierter Betrug sind. Die Staatsanwaltschaft untersucht, ob das Unternehmen Harles and Jentzsch verteilt Industriefett für Futtermittelhersteller, die nicht für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet waren.

Aber die Meinung von Ernährungsexperten und Drogenabhängigen ist, dass es sich nicht um die pünktliche Aktion einiger Piraten handelt, sondern um ein weit verbreitetes Übel. Tatsache ist, dass die Anwesenheit chemischer Schadstoffe in Lebensmitteln ein vorrangiges Thema für die EU ist, das die Arbeit einer Forschungsgruppe unterstützt, die als CASCADE. Diese Gruppe von 200 Wissenschaftlern aus neun Ländern, die seit 2004 die Anwesenheit von Giftstoffen in Lebensmitteln untersuchen.

Eines seiner wichtigsten Kontrollobjekte sind die sogenannten Persistente organische Schadstoffe (COP), darunter Dioxine. COP sind Substanzen, die vom Menschen mit einem langen Lebenszyklus hergestellt werden. Ihr toxisches Potenzial verbindet zwei Eigenschaften, die sie schädlicher machen: nicht zerfallen und auch nicht aus dem Körper entfernt. Das ist der Effekt. Bioakkumulierend: Je älter eine Person ist, desto größer wird ihre Exposition gegenüber COP. Da sie sich auch in Fetten ansammeln, steigt die Dosis je nach aufgenommenem Fett.

Bislang hat die Industrie Moleküle ins Leben gerufen, ohne Erklärungen abgeben zu müssen und ohne ihre Auswirkungen auf die Natur und die Gesundheit zu untersuchen. Tatsächlich, Keiner weiß, wie viele Chemikalien der Mensch entwickelt hat.. Bis zu diesem Punkt hat die EU vor nur drei Jahren eine Richtlinie mit dem Namen REACH zur Kontrolle der in der EU hergestellten Chemikalien ins Leben gerufen. Die Vorphase ist gerade vorbei und hat eine Liste von 140.000 Molekülen gegeben.

Und was können wir tun?Experten schlagen verschiedene Wege vor: frische Produkte, Produkte mit möglichst geringer Verpackung und Lebensmittel mit zertifizierten Lebensmitteln zu kaufen bio y eco mit Produktionsstandards, die durch amtliche Kontrollen gesichert sind, die uns versichern, dass die künstliche Chemie nicht vom Prozess entfernt war.

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