23/05/2011 - Eine Pilotanlage erhält Energie und Kunststoff aus der Cellulose aus Lebensmittelabfällen

Menéame

Eine Pilotanlage, die von der Universität Valladolid entwickelt wurde, kann Energie und Polymere (Kunststoffe) aus Cellulose aus Rückständen der Lebensmittelindustrie gewinnen. Dieses Forschungsprojekt befindet sich derzeit in der Lage, einen weiteren Schritt zu tun, eine Demonstrationsanlage zu errichten, obwohl die Projektträger noch keine Finanzierung gefunden haben. Der Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universität Burgos veranstaltete heute einen Tag über die Verwertung von Produktionsabfällen in der Lebensmittelindustrie, an dem verschiedene Experten ihre jüngsten Fortschritte in diesem Bereich zeigten.

Maria Fernández, Professorin für Umwelttechnologien an der Universität Valladolid, erklärte DiCYT, dass das Projekt die Entwicklung eines Prozesses zur Entpolymerisierung der Cellulose aus den in der Lebensmittelindustrie erzeugten Abfällen betreffe. Aus überkritischem Wasser (d. h. in einer Situation, in der sich der physikalische Zustand auf gasförmige Weise ändert) erreichen Wissenschaftler eine lösliche Cellulose. "Wenn wir die Cellulose in weniger als einer Sekunde auflösen, können wir andere Chemikalien von Interesse bekommen." Die Cellulose, eine Substanz, die in den Pflanzen vorhanden ist, wird somit zu einer Quelle für die Gewinnung anderer Materialien.

 Die Techniker an der Universität Valladolid haben eine Pilotanlage entwickelt, mit der sie eine Leistung von 1,5 Kilogramm pro Stunde erzielen. Die Arbeit wird von Forschern der Chemietechnik-Abteilung entwickelt. Wissenschaftler suchen derzeit nach Finanzmitteln und Partnern, um das Projekt fortzusetzen.

Die Forschung zielt darauf ab, dem Energiebedarf und dem Bedarf an künftigen Materialien vorzugreifen. Aus diesem Rückstand der Lebensmittelindustrie werden sowohl Energie als auch chemische Verbindungen hergestellt. "Die Beschaffung dieses Materials auf diesem Weg ist derzeit nicht profitabel, da Öl noch immer eine wirtschaftliche Alternative ist, aber es wird eine Zeit kommen, in der es teuerer oder weniger verfügbar ist." Dann wird die Beschaffung von Polymeren und die Anordnung einer neuen Energiequelle eine Notwendigkeit sein. Die wissenschaftliche Entwicklung zielt darauf ab, die Verfahren zur Wiederverwendung von Abfällen aus der Lebensmittelindustrie rentabler zu gestalten, indem diese Prozesse zur Umwandlung von Cellulose in Kunststoff reduziert werden.

Obst- und Konservenabfälle

 Maite Zazpe vom Biomasa-Abteilung des Nationalen Zentrums für erneuerbare Energien in Burgos präsentierte das Projekt, das diese öffentliche Forschungsorganisation im Hinblick auf die Wiederherstellung nicht nutzbarer Materialien in Konserven und Früchten durchführt. Die wissenschaftliche Arbeit zielt insbesondere darauf ab, Bioethanol aus Rückstände von Karotten, Paprika, Kiwis oder Orangen, Gemüse und angebauten Früchten zu gewinnen, die für die Industrie nicht nutzbringend sind. "Es handelt sich um eine Reihe von vier Projekten mit einer Entwicklung von etwa acht Jahren, in denen Technologie und Ergebnisse in die Welt des Unternehmens übertragen wurden," erklärt Zazpe.

 Aus der Hydrolyse des Zuckers dieser Obst- und Gemüsesorten haben die Techniker Bioethanol gewonnen. Die Arbeiten wurden in einem zwei Liter großen Reaktor durchgeführt, und nun plant das Forschungszentrum, die Pilotanlage in größerem Maßstab zu betreiben. Das Projekt wird von Interreg finanziert und umfasst in Spanien Unternehmen und Forschungszentren des Baskenlandes und Navarra. Es gibt auch Partner in Portugal und Frankreich. Das Nationale Zentrum für erneuerbare Energien befindet sich in Sarriguren (Navarra). Die Foral Community ist eine wichtige Erzeugerin von Konserven und anderen Gemüseprodukten.

 Insgesamt sollen die Lebensmittelabfälle in der Lebensmittelindustrie bewertet werden. Wie die Universität von Burgos erklärt, werden die Umweltfaktoren in der Verwaltung von Lebensmittelunternehmen immer wichtiger, und in Zukunft werden sie zu denjenigen gehören, die ihre Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit bestimmen. Die Lebensmittelindustrie erzeugt große Mengen an organischen Produktionsabfällen, die hauptsächlich aus Teilen des Rohmaterials bestehen, die bei der Herstellung nicht hilfreich sind und bis zu 85

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