28/05/2024 - Von der Präzisionslandwirtschaft zur Insektenindustrie: So reagiert die Biotechnologie auf die globale Herausforderung des Hungers

Menéame

In 2023 rund 281,6 Millionen Menschen litten an akutem Hunger, nach der Welternährungskrisenbericht, gemeinsame Studie über Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), Welternährungsprogramm(PMA) und Kinderhilfsmittel der Vereinten Nationen (UNICEF) Diesem Bericht zufolge werden drei Hauptzünder der Hungersnot: Konflikte, in denen etwa 20 Länder, in denen mehr als 135 Millionen Menschen von Hunger betroffen sind, verwüstet werden; Extreme Klimaereignisse, die für den Hunger von rund 57 Millionen Menschen verantwortlich sind; Wirtschaftlichkeit, die den Hunger von 75 Millionen Menschen verursachen. Ein Foto, das im fünften Jahr in Folge des Voranschreitens der Lebensmittelsicherheit.

In diesem Zusammenhang wird in dem Bericht auf die Notwendigkeit dringender Antworten hingewiesen, die es ermöglichen, Reform der Lebensmittelsysteme und die zugrunde liegenden Ursachen der Lebensmittelsicherheit und UnterernährungDer Weg zu einem Nachhaltigere Lebensmittelindustrie Es handelt sich hier nicht um eine einfache Aufgabe aufgrund von Faktoren wie mangelndem politischen Willen oder Befürchtungen des Sektors vor dem Wandel selbst. Derzeitige Wertschöpfungskette ist nicht nachhaltig und der Agrar- und Ernährungssektor nicht über ausreichende Kapazitäten verfügt, um der globalen Nachfrage gerecht zu werden.

Vor diesen Herausforderungen Biotechnologie In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass die Bekämpfung des Hungers durch verschiedene Strategien und fortschrittliche Technologien mit dem Ziel, Verbesserung der Produktivität in der Landwirtschaft, Erhöhung der Widerstandsfähigkeit der Kulturen Krankheiten und ungünstige Witterungsbedingungen sowie zur Entwicklung nahrhaftere Lebensmittel. Heute, anlässlich der Welthungertag, wir analysieren einige davon durch die Arbeit von zwei unserer Partner: ANIA y Tebrio.

Präzisions- oder Robotiklandwirtschaft, einige der wichtigsten Lösungen

"La Präzisionslandwirtschaft Es handelt sich um eine landwirtschaftliche Praxis, die fortschrittliche Technologien nutzt, um sowohl die Effizienz der Rohstoffe als auch die Produktivität der Kulturen und das Viehmanagement zu optimieren," so ANIA, ein privates Technologiezentrum mit mehr als 35 Jahren Erfahrung in Forschung und Entwicklung. Robotik, Fernerkundung, Photonikoder Künstliche Intelligenz Sie ermöglicht die Erhebung detaillierter und Echtzeitdaten über die Bodenbedingungen, den Zustand der Kulturen, das Klima und andere Umweltfaktoren, die die landwirtschaftliche Erzeugung beeinflussen.

Dank der Präzisionslandwirtschaft können Landwirte die exakte Menge an Wasser, Düngern und Pestiziden anwenden, wodurch die Verschwendung und die Produktionskosten verringert werden. "Dies nicht nur Verbesserung der wirtschaftlichen Effizienz, aber auch Verringerung der Umweltverschmutzung y Verbesserung der Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Praxis", aus AINIA. Auf diese Weise kann Präzisionslandwirtschaft dazu beitragen, eine wachsende Weltbevölkerung ernähren und durch die Verbesserung der Erträge der Kulturen in den bestehenden Anbaugebieten kann die Nahrungsmittelnachfrage zu decken, ohne dass die Anbaugebiete erweitert werden müssenDamit die natürlichen Ressourcen erhalten bleiben.

"In AINIA haben wir eigene Software-Plattformen entwickelt, die sie erfassen, Sie analysieren und verarbeiten in Echtzeit Daten und Bilder, die von sichtbaren, spektralen und Lasersensoren erzeugt werden.Diese Analyse ermöglicht es den Landwirten, besser darüber zu entscheiden, wann und wie sie Schädlinge oder Krankheiten bewässern, befruchten, erkennen und ihre Kulturen verwalten können, was für die Vermeidung von Verschwendung durch Überproduktion oder Misswirtschaft der natürlichen Ressourcen von entscheidender Bedeutung ist."

Eine Arbeit, die durch die Produktion von Biodüngern und Biopeststoffen als Teil der Strategie "Farm to Fork" Weitere Arbeitsbereiche, wie die Nutzung von Intelligente Sensoren und Agrarroboter die eine effizientere und präzisere landwirtschaftliche Bewirtschaftung ermöglichen.

Insektenindustrie: Geschätzte Gesamterzeugung von 870000 Tonnen und mehr als 30.000 Arbeitsplätzen bis 2030

“La Biotechnologie Es ist ein Eckpfeiler für die Lebensmittelindustrie. Es geht nicht nur darum, mehr zu produzieren, die ebenfalls wichtig ist, sondern besser produzieren, wenn sie effizienter sind um nicht die Zukunft der Lebensmittelindustrie selbst zu hypotheken." Adriana Felder, CEO und Mitbegründerin von Tebrio, einem biotechnologischen Unternehmen, das sich der industriellen Insektzucht und -verarbeitung widmet Tenebrio Molitor.

Casillas betont, dass Biotechnologie eines der „vielseitigsten und leistungsfähigsten Werkzeuge ist, die wir in der Lebensmittelindustrie haben“, da sie uns auf vielfältige Weise helfen kann: „Ich meine nicht nur die Gentechnik , um die Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit unserer Kulturen zu verbessern. Entwicklung neuer Lebensmittel, wie die Insektprotein, Gepflanztes Fleisch oder alles, was uns die GärungIn diesem Sinne spielt Tebrios Arbeit eine entscheidende Rolle.

El Mehlwurm, Name, mit dem der Tenebrio Molitor allgemein bekannt ist, hat zahlreiche Anwendungen, die von Futtermittel zu pflanzliche Ernährung, durch neue Anwendungen gehen bioindustriellIm Juni 2021 gab die Europäische Kommission grünes Licht für die Verwendung in Lebensmitteln nach dem Positives Gutachten der Europäischen Agentur für Lebensmittelsicherheit(EFSA), der zu dem Schluss kam, dass Tenebrio Molitor nicht nur eine sehr nahrhafte, sondern auch eine sichere Nahrung ist.

Derzeit gibt es in Spanien mehr als ein Dutzend Insektenzuchtunternehmen mit einem ungleichen Entwicklungsgrad. Ein Sektor, in dem Tebrio dank seines Jahrzehntswegs und seines Modells, das es ihnen ermöglicht, die Produktion zu skalieren, Pionier ist. Europa ist eine Weltmacht für die InsektenindustrieSeit Tebrio zweifeln sie nicht daran, dass diese Industrie "vollständig in der öffentlichen Agenda, im Bewusstsein der Bürger und im Agrar- und Ernährungssektor verankert" in den nächsten 10 Jahren

Das Unternehmen ist nicht im Lebensmittelsektor tätig, zumindest nicht direkt: "Wir glauben, dass Es ist sinnvoller, den Futtermittelsektor zu beeinflussen. Der Fokus der biotechnologischen Salmantine reagiert auf eine große Herausforderung: 40

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