29/08/2011 - Las Granjas Verticales, una solución que respeta al medio ambiente

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En algún momento ¿imaginaste ver una granja en medio de la ciudad? o, tal vez, ¿levantar la vista y ver un rascacielos convertido en un gran invernadero? Esto parece tomado de una película de ciencia ficción, ¿verdad? Sin embargo, las grajas verticales son una realidad y será posible verlas, en las grandes metrópolis, dentro de algunos años.

Debido al aumento de las tasas mundiales de crecimiento poblacional, se ha pronosticado que para el año 2050 el 80% de la población mundial habitará en los centros urbanos. Este hecho, nos demuestra que la tierra está siendo mal utilizada, puesto que se destruyen grandes áreas de tierras cultivables para la construcción de inmuebles. Para el año 2050, se advierte que deberíamos contar con un 20% más de tierra destinadas al cultivo; no obstante, solo el 80% de la tierra es útil para la agricultura, y esta ya está en uso.

Por esta razón, desde hace seis años, científicos de todo el mundo se encuentran perfeccionando el concepto de agricultura interior, aquella que se utiliza en la implementación de invernaderos. Lo nuevo de este proceso es que se recurrirá al uso de la tecnología para crear un nuevo concepto de agricultura interior: la granja vertical, una propuesta que ofrece hacer frente al cambio climático, una solución que respeta el medio ambiente.

Imaginemos por un momento la ciudad de Nueva York. A donde vayamos encontraremos grandes rascacielos. Ahora, pensemos que la mayoría de estos edificios se convierten en granjas. En cada piso se cultivarían frutas y verduras, se generaría electricidad a través de las energías renovables y se purificarían las aguas residuales para el riego y el consumo humano. Las granjas verticales, deben ser económicas en su construcción, fáciles y seguras de operar, y deben ser eficientes. Si esto se logra, podremos hacer sostenible y sustentable la producción de alimentos, mediante la agricultura, a nivel global.

¿Cómo está formada una granja vertical?

1.- Paneles solares.

Las granjas verticales tendrían su propio sistema de abastecimiento energético. Este se centraría en la implementación de paneles solares, instalados en la parte alta del edificio; los cuales se moverían en dirección del sol.

2.- Turbina de viento espiral.

Implementar una turbina eólica, colocada en la parte alta del edificio, como una alternativa para generar energía eléctrica a través del viento.

3.- Paneles de cristal

Fabricados especialmente para facilitar el deslizamiento del agua y evitar la evaporación. De esta forma, el agua podría ser recolectada para su posterior tratamiento. Además, se ensuciarían menos los cristales, permitiría mayor claridad y entrada de luz.

4. Sala de control

El edificio de la granja vertical estaría controlado las 24 horas por un equipo de especialistas.

5. La arquitectura.

Contarían con un diseño circular cilíndrico que permitiría aprovechar de forma más eficiente el espacio. También, permitiría la máxima iluminación natural por todos los lados.

6. Los cultivos

Los científicos estiman que un edificio con estas características podría proporcionar fruta, verdura, agua, pescado y carne para unas 50 mil personas. En consecuencia, tendríamos toda una granja con cultivos y ganadería ubicada en un rascacielos en medio de una ciudad.

¿Cuáles serían las ventajas de la agricultura en Granjas Verticales?

A.      La producción de cultivos se mantendría estable durante todo el año.

B.      Evitar la pérdida de cosechas debido a sequías, inundaciones, plagas, etc.

C.      Todos los alimentos se cultivarían orgánicamente, sin pesticidas y fertilizantes.

D.      Se eliminaría el uso de tierras agrícolas, restablecimiento las funciones de los ecosistemas.

E.       Se autoabastece de agua al recoger y procesar aguas residuales.

F.       Reduciría el uso de combustibles fósiles, debido a que no se usan tractores, arados, etc.

G.     Se crearían nuevas oportunidades de empleo

H.      Eliminar la incidencia de conflictos armados por el control de los recursos naturales: agua y tierras cultivables.

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