19/12/2016 - Biplastiques plus absolvants pour l'industrie alimentaire

Menéame

Enquêteurs Universités de Séville y Huelva ont obtenu un bioplastique à partir du mélange d'un composé dérivé d'un arbuste appelé fente et la clairière d'oeuf. Le nouveau matériel, qui peut être utilisé dans le secteur alimentaire, permet une absorption de 100% plus élevée que les emballages actuels et, par conséquent, est plus efficace en augmentant la durée de vie utile des fruits et légumes, car il empêche la détérioration précoce des produits due à l'action de l'eau.

À ces avantages s'ajoute le fait que le plastique créé est plus respectueux de l'environnement en étant biodégradable et en partie issu de sous-produits agricoles. Les chercheurs ont montré que les propriétés mécaniques restent intactes en incluant la gomme de fente dans la formulation et en améliorant sa capacité de recyclage par rapport aux plastiques synthétiques en polyéthylène dérivés d'hydrocarbures.

"Les qualités de la protéine de la clairière de l'oeuf en tant qu'absorbant dans les bioplastiques ont déjà été démontrées dans les recherches précédentes, mais dans cette étude, nous avons pu constater que l'association au fente augmente ses propriétés de manière potentielle," indique la Fondation Découvrez Ma Luisa López Castejón, du Groupe de Recherche Technologie et Conception de Produits Multicomposants de l'US et coauteur de l'article 'Influence of ragacanth gum in egg white based bioplastics: Thermomechanical and water uptake properties' publié dans la revue Carbohydrote Polymers.

L'étude comprend l'analyse des possibilités offertes par le nouveau matériel qui, outre qu'il peut être utilisé pour mieux préserver les fruits et légumes, permet l'incorporation de composants supplémentaires. Des nutriments ou agents cancérigènes, par exemple, pourraient être ajoutés au composé initial pour inclure une fonctionnalité spécifique ou le rendre plus résistant à l'attaque de micro-organismes. On pourrait également envisager d'inclure d'autres additifs, tels que des conservateurs ou des antioxydants.

Outre les emballages, l'agriculture est un autre domaine d'application. Dans cette ligne, ils ont utilisé des plaques de bioplastique auxquelles on a ajouté de l'eau et des nutriments de manière contrôlée et qui sont placés dans le substrat à côté de la plante. De cette manière, ils éliminent l'eau contenue à côté de ces substances, ce qui permet un meilleur rendement de la culture. Ainsi, on pourrait inclure des agents cancérigènes qui affecteraient exclusivement la plante et non le sol, ce qui les rendrait plus fortes face aux infections sans modifier son milieu.

Matériaux plus respectueux

Les bioplastiques sont des matériaux créés à partir de produits naturels, généralement végétaux, ce qui les transforme en biodégradables. Il en résulte que non seulement ils se décomposent dans la nature lorsque leur durée de vie utile est terminée, mais aussi qu'ils causent moins de dommages à l'environnement lorsqu'ils sont soumis à des techniques de recyclage et d'élimination.

Cependant, l'industrie du bioplastique a une vingtaine d'années d'existence. Au cours de cette période, il a envisagé la mise au point de nouveaux matériaux qui amélioreraient les propriétés des produits pétroliers et assureraient un rendement optimal et une rentabilité viable dans leur production.

C'est pourquoi les chercheurs recherchent des solutions pour ce secteur comme celles trouvées dans cette recherche où l'équipe part d'études antérieures sur les propriétés absorbantes du fente, une gomme provenant de l'arbre du même nom très utilisée comme stabilisateur et épaississant dans les produits alimentaires et pharmaceutiques. Cela a permis de confirmer l'hypothèse de leur utilisation dans la création de bioplastiques pour leur application dans différents secteurs, car ils multiplient les possibilités d'autres sous-produits agricoles tels que la pomme de terre ou l'amidon de maïs.

Plastiques "superabsorbants"

Les chercheurs consacrent leur travail à l'obtention de polymères à forte absorption, appelés bioplastiques sursorbants. Au cours de ces années, ils ont utilisé de nombreux matériaux provenant des restes de différentes cultures ou d'autres ressources alimentaires, tels que des sous-produits provenant de l'industrie du crabe rouge.

Cette étude à base de caoutchouc de machine à sous représente un premier pas dans l'obtention d'un matériau bioplastique de nature superpressive et de propriétés mécaniques acceptables pour l'utilisation à partir d'une matière première provenant de déchets ou d'excédents de l'industrie alimentaire.

Cette recherche vise à localiser des matériaux qui atteignent entre 1 200 et 100 000

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