05/11/2013 - Ils patient une composition antifongique qui inhibe efficacement une grande variété de champignons

Menéame

Dans le but de surmonter la résistance antifongiques d’une grande variété de champignons et de levures pathogènes, chercheurs Université d’Alicante ont développé une composition anti-fongique novatrice et efficace avec des applications pharmacologiques, notamment dans l’agriculture et l’industrie alimentaire.

La composition, développée et brevetée par le Groupe de recherche en phytopathologie de la UA, est basée sur l’utilisation combinée kytosane, ou des oligo-charides du chitosane (COS), d’autres antifongiques et additifs, qui affectent synergiquement la croissance d’une grande variété de champignons pathogènes.

"Le kytosane est un biomécanique sans toxicité, biocompatible et naturellement dégradable, avec une activité antibactérienne, virale et antifongique qui est obtenu à partir de la quitine, le principal constituant des parties dures du corps d’invertébrés, comme les carapaces de crevettes, les sauterelles, les crabes, et d’autres crustacés marins, et fait partie de la paroi cellulaire des champignons," explique le professeur Luis Vicente López Llorca, directeur du groupe de recherche sur la phytopathologie de l’UA et responsable de la recherche.

"De nombreux champignons pathogènes développant une résistance au traitement à long terme par des agents pathogènes, il est souhaitable de trouver des solutions de remplacement pour leur contrôle dans les applications médicales, agricoles et celles où les champignons causent des dommages. En clinique, les champignons pathogènes résistants aux médicaments pathogènes sont une cause majeure de mortalité chez les patients. Le chitosane et les additifs de la composition antifongique, certains basés sur l’identification des cibles moléculaires du quitosane, contribuent à élaborer une alternative novatrice dans le contrôle des maladies causées par des champignons et en particulier par des souches résistantes aux substances antifongiques," note López Llorca.

Les différentes expériences réalisées par le groupe de recherche ont mis en évidence l’effet synergique important de l’association du kytosane (ou COS) et d’autres antifongiques et d’un inhibiteur du gène ARL1 dans l’inhibition de la croissance des champignons et levures. "Le kytosane n’est pas toxique pour les mammifères, il est donc adapté pour être utilisé comme antifongique dans diverses applications," ajoute Luis Vicente López.

"Le kytosane ou le COS et l’inhibition conjointe de l’une de ses cibles géniques bloquent le cycle cellulaire et la transcription dans les levures, provoquant le stress oxydatif, la mort cellulaire et l’inhibition de la croissance," indique López Llorca. À cet égard, l’association pourrait avoir un potentiel dans le traitement des tumeurs.

Cette nouvelle composition peut être utilisée comme médicament à usage clinique ou vétérinaire pour le traitement et/ou la prévention d’infections malignes de la part de levures et de champignons stéroïdiens pathogènes, tels que Candida spp., Cryptoxole spp., Fusarium spp. et probablement également dans le contrôle des cellules tumorales. En agriculture, dans les traitements phytosanitaires, de préférence dans la lutte contre les maladies causées par des champignons pathogènes comme Botrytis cinérea et Fusarium oxysporum. Dans l’industrie alimentaire, par exemple, pour le revêtement des denrées alimentaires afin d’éviter leur contamination microbiologique, et dans l’industrie textile; comme détergent pour le nettoyage de différentes surfaces.

Le groupe de recherche a mené de nombreux essais en laboratoire où l’efficacité de cette nouvelle composition a été démontrée avec succès dans l’inhibition de la croissance de nombreuses espèces de champignons et levures pathogènes.

L’escalade industrielle est simple et économiquement viable en ce qui concerne les avantages qu’apporte cette invention dans les différents secteurs d’application.

Photo:

Sur l’image, vue d’une culture de champignons appartenant à une recherche du Département de phytopathologie de la Faculté des sciences de l’Université d’Alicante. / EFE

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Université d’Alicante

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