
Un groupe de scientifiques britanniques, brésiliens et espagnols souhaite tester une nouvelle technologie pour convertir les résidus alimentaires comme des coquilles d’orange en produits chimiques et biocombustibles. La méthode pourrait permettre que les restes alimentaires soient traités à la fois au niveau domestique et au niveau industriel.
Les chercheurs disent que la technologie pourrait fournir une source renouvelable de carbone et ainsi faire face au problème mondial croissant de l’élimination des déchets.
Ils pensent que la méthode, qui traite les restes alimentaires avec des micro-ondes concentrés, peut extraire les composés chimiques utiles qui peuvent être utilisés pour produire des matériaux et des biocarburants.
La méthode a été présentée par le professeur James Clark, de l’Université de York de Grande-Bretagne, lors du Festival britannique de la science à Bradford.
Avec des chercheurs de l’Université de São Paulo et de l’université de Córdoba en Espagne, il a formé l’Orange Peel Explotation Company pour coordonner la recherche.
Déchets en quantité
Les restes sont un produit inévitable des processus de plus en plus complexes de l’approvisionnement alimentaire mondial, où les déchets organiques non utilisés sont produits en grandes quantités aux différents stades: dans les zones de culture, dans les usines de transformation des aliments, ou par les consommateurs eux-mêmes.
En Afrique, par exemple, 228 millions de tonnes d’amidon sont restées inutilisées chaque année. En Europe, les plantations de café produisent chaque année 3 millions de tonnes de déchets.
Dans la production commerciale de jus d’orange au Brésil, la moitié seulement des fruits sont utilisés, et le reste est transformé en résidu. La coquille d’orange produit environ 8 millions de tonnes de déchets par an.
Le principal objectif des chercheurs est de tester la technologie au Brésil pour exploiter les restes des oranges.
Potentiel
"La coquille est écrasée et tout est mis dans un champ de micro-ondes, comme on le ferait dans un four domestique, mais avec une puissance beaucoup plus grande. Le micro-ondes active la cellulose et provoque la libération de plusieurs éléments chimiques," explique Clark.
Un de ces produits chimiques, le d-limonène, peut être utilisé directement dans la fabrication de parfums et autres produits chimiques.
Les produits chimiques dérivés de la coquille d’orange pourraient être utilisés pour la fabrication de nombreux matériaux qui sont actuellement tributaires du pétrole.
Bien que la technologie soit encore en phase d’essai, Clark s’est montré optimiste quant au potentiel de son utilisation avec tous les types de déchets et à différentes échelles.
La technologie des micro-ondes pourrait traiter n’importe quoi contenant de la cellulose et fonctionnerait particulièrement bien avec du papier et du carton.
Les chercheurs estiment que si la nouvelle technologie était disponible sur le marché, il serait possible de traiter environ 6 tonnes de déchets alimentaires par heure à l’aide d’une seule machine.
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