03/07/2012 - Taux de carbone dans les aliments

Menéame

Les consommateurs finals, de plus en plus exigeants, sont de plus en mieux conscients de l’impact environnemental potentiel des produits ou services qu’ils achètent. C’est pourquoi il convient d’inclure empreinte carbone sur les étiquettes alimentaires est une pratique qui s’étend peu à peu, et c’est quelque chose que les consommateurs qui se soucient de l’environnement apprécient.

Le terme "empreinte carbone" d’un produit désigne les émissions de gaz à effet de serre (GES), quantifiées en émissions de CO2 équivalentes, qui sont libérées dans l’atmosphère tout au long du cycle de vie d’un dispositif ou service, depuis sa production initiale jusqu'à son transport et sa distribution.

Exemples internationaux

À l’heure actuelle, certaines chaînes de supermarchés mettent sur les étiquettes un cachet montrant quelle a été l’émission polluante résultant des procédés décrits, les consommateurs décident s’ils veulent ou non acheter cette nourriture. Cette initiative est volontaire, bien que dans d’autres pays elle soit devenue une obligation et un taux.

Dans d’autres pays, il existe des droits d’accises, le cas de l’Australie, où le nouvelle taxe sur le carbone dans les aliments et dans tous les services, ce que la plupart des industries alimentaires n’ont pas vu avec de bons yeux, on s’attend à une hausse des prix des denrées alimentaires.

Il y a aussi des pays qui ont parié sur le taxe sur la graisse À titre de mesure de collecte, l’Australie s ’, en revanche, est déterminée à améliorer le milieu et le travail des entreprises alimentaires du pays afin de réduire l’empreinte carbone. Il y a plusieurs mois, un guide d’entreprises a été mis en place pour informer, éduquer et conseiller l’industrie afin qu’elle effectue les changements nécessaires pour réduire l’empreinte carbone. Ce guide informe également les consommateurs de leurs droits et de la manière de dénoncer les manquements à la loi, la nouvelle taxe carbone va donner à parler et pendant un certain temps.

Pas d’impact économique sur le produit ?

Un produit importé a une empreinte carbone supérieure à un produit similaire local ou national, mais il a également un prix très compétitif et, dans certains cas, moins cher que celui produit dans le pays de consommation lui-même. L’augmentation des prix diminuerait nécessairement la compétitivité, les consommateurs se concentrent souvent sur les prix des produits et non sur des caractéristiques telles que la réduction des émissions polluantes ou d’autres questions.

Dans le cas de l’Australie, l’industrie alimentaire ne veut pas transférer autant que possible l’augmentation des coûts liés aux modifications et pratiques dans le domaine des transports ou de la manutention des consommateurs, la raison en est que l’on considère qu’une hausse des prix les rendra moins compétitifs avec le marché des importations, mais cela signifie-t-il que cette taxe ne concerne que les producteurs australiens?

Amélioration de la compétitivité

Compte tenu du problème, le Gouvernement a affecté une ligne budgétaire à l’aide aux entreprises pour les aider à procéder à des réformes appropriées dans chaque maillon de la chaîne afin de réduire les émissions polluantes, mais elles devront payer la taxe qui variera en fonction des émissions. La taxe affectera sans aucun doute la compétitivité de la production, ce qui permettra à certains fabricants de rechercher les matières premières dans d’autres pays et, dans certains cas, d’importer les denrées alimentaires prêtes à être commercialisées.

L’administration australienne des aliments et des aliments indique que certains fabricants ont déjà augmenté le prix de leurs produits en transférant aux consommateurs les dépenses supplémentaires que la taxe entraînera, comme nous l’avons dit, c’est le poisson qui se mord la queue, car les consommateurs se concentreront irrémédiablement sur les produits d’importation similaires moins chers. Bien sûr, dans d’autres services, il n’en sera pas de même et vous n’aurez pas d’autre choix que de les utiliser, comme l’électricité, le gaz, le transport, etc.

Extensible à tous les secteurs connexes

Cette première mesure concernera directement les entreprises dont l’activité est plus ou moins liée aux produits alimentaires, et concernera également tous les types d’entreprises et de services, c’est une taxe appliquée à toute activité industrielle.

Il entre dans la mesure du possible pour certaines entreprises, une minorité est censée exagérer l’impact de la nouvelle taxe sur leur activité et sera une justification de l’augmentation des prix, bien que la plupart des paris devraient au contraire être réalisés afin d’assurer une continuité et une compétitivité sur le marché.

Il est logique et prévisible que ces changements affecteront également le consommateur, qui pourra demander des explications ou déposer une réclamation lorsqu'il constatera que le prix d’un produit a augmenté, ce qui permettra d’éviter que certaines entreprises ne profitent du nouveau taux pour augmenter les prix de manière injustifiée.

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