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Les aliments transgéniques sont ceux qui sont soumis au génie génétique pour produire les caractéristiques souhaitées. Les OGM en Espagne en 2011 ont augmenté leurs zones de culture, dépassant le record qu’ils avaient déjà atteint en 2008. Le maïs et la pommes de terre Les aliments les plus touchés par ce type de culture continuent d’être les aliments.
Un OGM ou un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme qui a été créé artificiellement en manipulant ses gènes. Par exemple, le maïs transgénique cultivé en Espagne porte gènes de bactéries pour produire une substance insecticide, et la pomme de terre transgénique porte un gène qui pourrait annuler les effets de certains antibiotiques.
Cette manipulation génétique permet même de créer de nouvelles espèces qui n’existaient pas auparavant dans la nature. La plupart des citoyens espagnols ont une attitude contraire aux OGM, ce qui a conduit de nombreuses entreprises à les éliminer de leurs produits, bien que leur culture continue d’être très répandue dans notre pays.
La législation européenne actuelle impose identifier les produits issus de récoltes transgéniques, ce qui est une étape fondamentale pour pouvoir choisir des produits qui ne sont pas manipulés de cette manière. En outre, ces aliments peuvent également entrer dans notre alimentation par le biais des aliments pour animaux utilisés pour certains animaux. Par conséquent, nous ne savons souvent pas si la viande, le lait ou les œufs que nous consommons proviennent d’animaux nourris de OGM, car la législation en vigueur n’oblige pas à étiqueter le produit final.
L’Espagne est aujourd'hui le pays d’Europe tolère les OGM à grande échelle, dont les cultures se trouvent notamment en Aragon et en Catalogne, où la culture est pratiquement divisée à parts égales entre les deux communautés.
L’Espagne semble donc miser sur les OGM, car au ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de l’Environnement, ils pensent et manifestent publiquement, qu’ils sont une garantie pour le renforcement de l’économie dans le secteur agricole, en se montrant clairement en faveur de ce que la superficie consacrée à cela a été, en 2011, plus grande.
Ce pari espagnol n’est pas nouveau, car Depuis 1998, notre pays permet la culture du maïs Mon 810, mais il semble en outre que la tendance est qu’elle va augmenter, car de nombreux autres projets sont actuellement en cours pour promouvoir ce type de récoltes.
Pour les entreprises biotechniques, il s’agit certainement d’un excellent résultat, mais pour ceux qui luttent contre ce type de culture, ce n’est pas du tout le cas, car cette année, en Espagne, les cultures ont été proches des cultures. 98 000 hectares de maïs transgénique.
Ceux qui sont favorables à la culture transgénique affirment que ces semences réduisent considérablement la consommation de ressources, qu’elles ont besoin de moins d’eau, d’énergie, de moins de travail et que cela entraîne une augmentation de la productivité, si nécessaire pour l’Espagne dans le cadre économique actuel dans lequel elle se trouve. Mais ce qui est incontestable, en dehors des avantages économiques que ces pratiques peuvent entraîner, c’est qu’il manque des études à long terme et que les effets de ces cultures transgéniques sont donc imprévisibles.
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