20/07/2015 - Eine Chemie von der Universität von Saragossa entwickelt einen Kühler für Dosen und Flaschen ohne Strom und Eis

Menéame

Ein 33-cl-Flaschen-Kühler, der ohne Strom oder Eis arbeitet und das Getränk in weniger als 10 Minuten an jedem Ort und zu jedem Zeitpunkt auf 20 °C abkühlen lässt. Aisber ist der Name dieses innovativen und ökologischen Produktes, das gerade auf den Markt gebracht wurde und von der jungen Chemie entwickelt wurde. Paola Fatatas während der 2 Jahre des Lebens von Cool everywhere, die neue Firma "Start up" der Universität von Zaragoza.

Der Kühlvorgang im Inneren von Aisber erfolgt sofort zum Zeitpunkt des Mischens der Bestandteile: vor allem Harnstoff und Wasser, die bei der Auflösung Temperaturen von etwa 0° C erreichen. Die Dose oder Flasche wird in den Kühler gelegt, der zylinderförmig ist. Sobald die Mischung aktiviert ist, bleibt sie etwa 30 Minuten kalt und verhindert, dass das Getränk während des Verzehrs erwärmt wird. Das Produkt ist erhältlich in www.aisber.com und in spezialisierten Sportgeschäften

Bisher hatte niemand die Technologie der sofortigen Kälte verwendet, um Getränke abzukühlen. "Wir haben eine Fertigungstechnologie entwickelt, die eine schnelle und effektive Kühlung zu einem konkurrenzfähigen Preis ermöglicht," so Paola Fatas, der außerordentliche Preis für den Abschluss in Chemie und Doktor der organischen Chemie von der Universität Saragossa seit Juni 2012.

Wie die Idee entstanden ist

Paola dachte an diese Idee während einer Fahrradtour an einem heißen Tag, hatte Durst und trug sogar eine Dose Alkohol, aber sie konnte sie nicht nehmen, weil es warm war. Er fand es unglaublich, dass es nichts gab, um irgendwo einen Drink abkühlen zu können, und er begann zu erforschen. "Nach Abschluss des Doktorats sagte mir jeder, ich solle ins Ausland gehen, um weiterzuforschen; aber ich entschied mich zu bleiben und ein Unternehmen zu gründen, um das verfügbare Wissen, das viel ist, zu schätzen und Wohlstand in meiner Gemeinschaft zu schaffen, durch die Entwicklung innovativer Produkte, die die Lebensqualität der Menschen verbessern," erklärt er.

Paola hat nun ihren Traum in die Realität umgesetzt und ihr eigenes Unternehmen gegründet, das gerade als "start up" der Universität von Saragossa anerkannt wurde, im Rahmen des SPIN UP-Programms, das von der OTRI der Vize-Präsidenten für Technologietransfer und Innovation gefördert wurde. Für diese junge Unternehmerin ist diese Anerkennung "eine große Chance sowohl für die Unterstützung, die wir erhalten, als auch für die Möglichkeiten der Zusammenarbeit bei künftigen Entwicklungen."

Taschen mit getrennten Hohlräumen

Aisber ist in seinem inneren Teil aus Beuteln mit getrennten Hohlräumen, die Flüssigkeit und Salze enthalten. Durch Drücken auf die Flüssigkeitshöhle öffnet sich die Trennversiegelung, die beide voneinander trennt, wobei die Mischung der Bestandteile, die die Kühlung aktiviert, erfolgt.

Der Prozess besteht aus einer Auflösung verschiedener Verbindungen in Wasser, das Energie erfordert. Diese Energie wird von außen in Form von Wärme absorbiert, so dass die Temperatur schnell sinkt. Diese Art von Prozessen, bei denen das System Energie von außen aufnimmt, werden als "endothermische" Prozesse bezeichnet und treten auf, wenn die Energie des Endsystems größer ist als die des Ausgangssystems. Wenn hingegen die Energie des Endsystems niedriger ist (stabileres System) als der Ausgangszustand, wird der Prozess als "exotherm" bezeichnet und wird mit einer Energiefreisetzung, im Allgemeinen in Form von Wärme, begleitet.

Es gibt verschiedene Produkte, die Kälte durch Auflösung in Wasser erzeugen können. Um festzustellen, welche Art von Verbindungen verwendet wird, betrachtete Paola Fatas diejenigen, die eine hohe positive "Enthalpie der Auflösung" haben, d. h., sie absorbieren viel Energie bei der Auflösung. Neben der Kälteerzeugung mussten die ausgewählten Produkte zwei weitere grundlegende Eigenschaften erfüllen: Sicherheit und hohe Wasserlöslichkeit. Das Ergebnis ist bereits auf dem Markt.

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Universität Zaragoza

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